イタドリｉｎクレープの作り方　(直径１５ｃｍ　１個分）

（材　　料）　 　　　　　　　　　　＜クレープ生地＞ 　　　　　　　　　　・　 　卵　　　　大１個 　　　　　　　　　　・ 砂　　糖　　 大さじ1 　　　　 　 　　　　・ サラダ油　　大さじ１ 　　　　　　　　　　・ 　　塩　　　　ひとつまみ 　　　　　　　　　　・ 牛　　乳　　 ２５０ｃｃ 　　　　　　　　　　・ 薄力粉　　　１００ｇ 　　　　　　　　　　＜仕上げ＞ 　　　　　　　 　　・ いたどりジャム　 　　１４０ｇ 　　　 　　　　　　・ プレーンヨーグルト　100ｃｃ 　　　　　　　 　　・ 生クリーム　　　　　　100ｃｃ

　（作 り方）
　　
　　＜クレープ生地＞
　　１．ボールに卵．砂糖．塩．サラダ油を入れて泡立て器でまぜ、牛乳を加える。

　　２．１の中にふるった薄力粉を入れだまのないように丁寧にまぜ、
　　　　　ざるでこして冷蔵庫で３０分ほどねかせる。

　　３．２の生地を薄く何枚も焼いてさましておく。

　　＜仕上げ＞
　　４．３の間にいたどりジャムとヨーグルトを交互にはさみながら積んでいく。
　　　　（クレープ生地→いたどりジャム→クレープ生地→ヨーグルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→クレープ生地→いたどりジャム・・・）
　
　　５．生クリームを泡立てデコレーションすれば、
　　　　おいしいイタドリｉｎクレープの出来上がり。
　　　　（出来立ては切りにくいので、
　　　　　少し冷蔵庫で休ませてから切り分けるといいかもしれません。）